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Un aire de calma impregna la ciudad de Kioto, ubicada en el corazón occidental de la isla de Honshu, en la región de Kansai. Desde jardines hasta templos, desde los cerezos en flor hasta la arquitectura de madera, la belleza natural de Kioto siempre está en primer plano. Esta identidad tranquila también se refleja en el enfoque simplificado de su cocina, que enaltece el sabor puro de ingredientes de la más alta calidad.

El espíritu vibrante de Kioto se experimenta mejor durante el Gion Matsuri, uno de los festivales más grandes de Japón. Los desfiles de carrozas elaboradas, llamadas yamaboko, son exposiciones artísticas en movimiento que muestran la exquisita artesanía local. Esta misma atención al detalle se aprecia en el enfoque japonés de la arquitectura y el diseño interior. Mientras que los festivales de Kioto son coloridos y deslumbrantes, la estética de diseño que predomina es más sobria y minimalista, permitiendo que la calidad de los materiales hable por sí sola y ofrezca un respiro del bullicio urbano.

 

A través de las páginas de Kyoto Serenity, la cultura japonesa se muestra en todo su esplendor, explorando tradiciones ancestrales como las geishas, las ceremonias del té y los arreglos florales. El aura única de la ciudad es quizás lo que hizo que el rockero David Bowie fuera uno de sus admiradores.